Depuis plus de 20 années Jacques Dupont est le journaliste spécialisé du magazine le Point, à partir duquel il a aussi réalisé de nombreux guides et chroniques, depuis quelques millésimes accompagné par Olivier Bompas, sommelier, enseignant, écrivain et dégustateur ; les deux compères viennent de nous appâter en 2020 avec une chronique qui ne va certainement pas manquer de piquants intitulée « les nouvelles mythologies du vin » 

Le premier épisode vient de paraître dans le dernier numéro de cette semaine et remet un peu l’histoire récente du vin en mémoire, avec l’évolution des années 90 où les œnologues sont devenus les rois de la planète, à coups de chimie et de règles d’hygiène et le changement progressif qui est intervenu grosso modo à partir des années 2000 et qui a vu éclore le mouvement bio ; ce dernier a donné naissance à son tour à un autre développement caractérisé aujourd’hui par les vins natures, les vins végans, les vins de biodynamie, les vins HVE, bref un déploiement intense de nouveaux labels ou nouveaux logos que le consommateur ne comprend toujours pas très bien…mais qui donne une autre orientation, celle de mieux s’occuper de la plante « vigne » et aussi de mieux protéger son environnement et ses sols.

La série va comprendre en tout 11 épisodes et nous avons déjà l’eau à la bouche, comme si nous attendions le prochain épisode d’une série de type « game of thrones », vivement la semaine prochaine !

Infos : www.lepoint.fr

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