Cette semaine , les élèves ont travaillé sur les différents légumes , tartare de légumes , tuile de sésame , ratatouille,ravioles de légumes sauce tomate,barigoule d’artichauts tournés , ragout de petits navets à la tomate , tartelette spirale de légumes , croquettes de riz et duxelle de champignons , carpaccio d’artichaut et fenouil  , caviar d’aubergines .

Bon appétit

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