Original, décalé, innovant…

Chloë Laigre confectionne elle même des sachets à infuser pour savourer des cocktails maison.

La société Infuse Me s’est implantée dans la zone d’activité à proximité de Rennes où Chloë Laigre, y développe son concept : la préparation de cocktails faits maison.

« Préparer un bon cocktail peut paraître compliqué, c’est un savant mélange d’alcool, de tonic et de plusieurs arômes. J’ai eu l’idée d’assembler diverses épices et plantes aromatiques dans des petits sachets à infuser que je commercialise auprès des particuliers, des restaurateurs et des cavistes », explique-t-elle

Depuis plusieurs mois, elle travaillait de manière artisanale dans la maison familiale et a investi dans son laboratoire pour du matériel technique comme un fumoir et un séchoir. Cela lui permet de déshydrater des ingrédients naturels (plantes, agrumes etc …), sans colorant ni conservateurs. Les sachets sont également en fibre de maïs, biodégradables.

Pour les fêtes de fin d’année, Chloë décide de mettre en vente un coffret dégustation de 6 cocktails différents à faire infuser. Vous avez possibilité d’ajouter du Tonic ou un gin pour obtenir un cocktail avec ou sans alcools. wwww.infuseme.fr

Source : Ouest France

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