Des nouvelles rassurantes pour l’ensemble des producteurs des différentes AOP françaises, car l’INAO vient récemment, le 7 février dernier, de mettre en place et de valider de nouveaux dispositifs d’évaluation permettant d’introduire des innovations viticoles ou œnologiques dans les cahiers des charges des appellations d’origine protégée.
Le temps presse en effet, toujours dans le cadre de la lutte contre le réchauffement climatique et cette décision permettra d’accélérer les processus techniques et les freins administratifs.
Les points concernés sont les suivants :
– Expérimentations sur des essais de taille.
– Nouveaux modèles de mode de conduite.
– Équipements de protection contre le gel ou la grêle.
– Nouvelles pratiques œnologiques.
La viticulture du XXIème siècle est donc en route et vient de recevoir le soutien de l’administration, ce qui est une réelle performance.
Des conventions seront ainsi signées entre l’INAO et les ODG concernées, sur des durées déterminées, avec des bilans d’évaluation à effectuer par les protocoles engagés.
Une bouffée d’air frais qui arrive au bon moment et pourrait redonner du tonus à la filière !
Source : www.vitisphere.com
