Cette semaine, c’est sur les risottos et autres céréales et légumes traités comme un risotto que les étudiants se sont entraînés avec la préparation risotto aux calamars, orge perlé ricotta et épinards, risotto de pâtes au parmesan, risotto sucré à l’orange, riz au lait, risotto de pomme de terre poivrons chorizo, risotto de céleri rave pommes et noix, risotto nature au mascarpone et au laurier.

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