Pour nos cuisiniers, le thème de la semaine était :  la meringue. 

Voici quelques-unes de leurs réalisations : 

  • Meringue base crumble avec de la chantilly au sirop de framboise 
  • Meringue italienne, avec un coulis de myrtille et une crème myrtille amande avec une pâte sablé 
  • Une tarte au citron à base de pâte sablé avec une meringue italienne
  • Tartelette, pâte brisé, crème d’amande aromatisée à l’orange amère, brunoise d’ananas caramélisé, meringue 
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