Voici quelques images de l’atelier de cuisine sur le thème des garnitures et accompagnements avec les réalisations suivantes :

  • un carpaccio de fenouil et chèvre frais aux herbes
  • une ratatouille
  • croquettes d’épinards
  • bonbons de polenta à la duxelles
  • céleri rave en risotto
  • blinis de maïs
  • focaccia aux olives et poivrons
  • ballottine d’avocat et riz à sushi
  • barigoule d’artichauts tournés
  • betteraves glacées
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