Cette semaine travail sur les fonds de sauce et les sauces de base pour les étudiants en cuisine avec la réalisation de fond brun de veau, fond brun de volaille, fumet de poisson, sauce nantua, sauce mornay, sauce tomate, sauce marchand de vin, sauce bigarade..

Nous contacter

Besoin d'aide !

Suivez les liens ci dessous afin d'obtenir des réponses à vos questions. 
📞 05 31 60 04 04 (appel non surtaxé) 
L'équipe du CAFA Formations