Formation Conseiller en Sommellerie alternance bordeaux

Formation de Conseiller en
Sommellerie en apprentissage

Bordeaux de 24 mois (1 à 2 journées de cours par semaine)

Calendrier de formation
Une rentrée par an en septembre

Modalité d’admission via Parcoursup ou en contact direct avec l’école

Durée :

24 mois de formation

Rythme :

1 à 2 journée de formation par semaine

Conseiller International en Sommellerie

Les objectifs de la formation

Le contenu : 5 blocs de compétences, 12 modules
  1. Les fondamentaux en viticulture et oenologie
  2. Les techniques de dégustation et analyse sensorielle
  3. Les vignobles français et les accords régionaux
  4. Les vignobles étrangers
  5. Les spiritueux, les boissons froides et chaudes
  6. Le service des boissons
  7. La filière du vin et la législation
  8. Le marketing du vin
  9. Techniques de commercialisation
  10. Calculs commerciaux
  11. Gestion commerciale et constitution d’une cave
  12. L’oenotourisme
Conseiller International en Sommellerie

Pourquoi choisir CAFA formations ?

Les métiers du commerce des vins et des spiritueux
L’École Internationale en Vins et Spiritueux créée par CAFA depuis 1986 est basée à Bordeaux, au coeur du quartier historique des Chartrons. Nous accueillons de stagiaires du monde entier qui sont passionnés par le vin et qui souhaitent se former aux techniques de dégustations, aux techniques de vinification et aux différentes typologies du terroir en France et dans le reste du monde afin d’être les plus efficaces dans leur métier : sommelier, importateur, distributeur, restaurateur, caviste, négociant, etc.
Une équipe Professionnels

Plus qu’un art de vivre, le vin est une passion. Cette passion, nos formateurs, experts en oenologie, mettent tout leur savoir-faire en oeuvre pour vous la transmettre. Ce sont des femmes et des hommes titulaires des meilleurs diplômes d’oenologie et de sommellerie qui ont exercé dans les métiers du vin à des échelons internationaux.

CAFA Formations a développé depuis de nombreuses années tout un réseau d’entreprises et d’employeurs qui renouvelle chaque année un partenariat en formant un apprenti. Nous sommes donc en capacité de vous accompagner dans vos recherches d’entreprises en vous proposant des adresses d’employeurs qui sont à la recherche d’un apprenti.

Les "plus" du Conseiller en Sommellerie au CAFA formations
Le Cafa formations favorise la professionnalisation de ses étudiants et met tout en œuvre pour que votre insertion sur le marché du travail soit réussie :

Cette année, c’est le Château La Louvière qui parraine les étudiants Conseiller en Sommellerie de la promotion 2022/2024.

  • Visites techniques
  • 
Suivi du millésime
  • Participation aux assemblages et aux primeurs
  • Remise de prix
  • Conférences des Comités Interprofessionnels des différentes régions viticoles
  • Anciens élèves
  • Propriétaires, vignerons, sommeliers, etc.