Nouvelle conférence pour nos conseillers en sommellerie !
Cette fois-ci la conférence avait pour sujet les vins d’Alsace, l’histoire de ce vignoble se raconte à travers des influences à la fois germaniques et romanes.
Une culture amenée dès le début de notre ère par les Romains, puis ravivée par les Mérovingiens et les Carolingiens. Avant la fin du premier millénaire, 160 localités alsaciennes cultivent la vigne et, au Moyen Âge, les vins d’Alsace comptent parmi les plus prestigieux d’Europe. Des traditions séculaires qui se mêlent aujourd’hui à des pratiques culturales, une proximité, une fidélité à chaque nature de sol et de cépage, dans un profond respect de la terre.
Merci à Thierry Fritsch pour cette conférence sur les vins d’Alsace CIVA 🍷
