Conférence sur les bouchons de liège DIAM

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Nouvelle conférence pour les conseillers en sommellerie, c’est Olivier Tombu qui s’est déplacé pour présenter cette conférence sur les bouchons en lièges DIAM.

Diam Bouchage consacre une part conséquente de son budget à l’innovation.

En 2003, son procédé révolutionnaire Diamant® permet d’extraire les composés volatils du liège et d’éradiquer les molécules susceptibles de donner un goût au vin, notamment goût de bouchon.

En 2016, l’entreprise lance Origine by Diam® : un bouchon qui réconcilie science et nature en intégrant une émulsion de cire d’abeilles et un liant composé de polyols 100% végétaux.

Merci à Olivier Tombu pour cette conférence DIAM.

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