Les échos du CAFA

Le Calvados a souvent été négligé des grands magazines spécialisés ou même par les amateurs de boissons alcoolisées tous azimuths…Il n’en reste pas moins un grand parmi les grandes eaux de vie, [...]

Les périodes de confinement ont au moins permis de reprendre la lecture, et parmi les ouvrages parcourus le fameux dictionnaire amoureux du vin de Bernard PIVOT, publié en 2007 aux éditions PLON. [...]

L’Allemagne reste un pays doté d’un vignoble significatif, a peu près de la taille du vignoble bordelais, bien entendu plutôt riche en cépages blancs, dans un climat continental bien [...]

Décidemment la filière est dans une année extrêmement difficile, et vit une tempête dont on ne connait pas encore vraiment tous les dégâts ! Après le Brexit, les taxes Trump, le recul du [...]

Une très bonne analyse du marché indien par Vitisphère a retenu notre attention en ce milieu de semaine, une enquête signée Sharon Nagel. On y apprend tout d’abord que les indiens consomment [...]

Un article de Vitisphère a retenu notre attention en fin de semaine dernière : sous le même principe utilisé dans les stades pour filmer les matches avec des caméras qui se déplacent sur des [...]

En 2017, la zone de la Rioja espagnole, modifiait ses cahiers des charges et décidait de créer une appellation de type vin effervescent, en se différenciant donc nettement du Cava ; c’est [...]

A l’Université de Montréal au Canada, un groupe de scientifiques chercheurs vient de mettre au point une langue électronique qui permet de répertorier la fameuse boisson historique du pays, le [...]

En ce premier jour de déconfinement, une bonne nouvelle pour nos couleurs, le bourbon, ce whiskey américain très marqué par le côté vanillé et la rondeur en bouche, comparé aux autres alcools de [...]

Le vin vient de trouver maintenant des possibilités dans le covoiturage, ce qui va de surcroit baisser les frais de transport, un service qui met en liaison des producteurs de vin avec des [...]