Les échos du CAFA – Les actualités viti-vinicole

Le restaurant gastronomique La Marine, à Carteret, se retrouve sans chef en pleine saison. En attendant d’en retrouver un, l’établissement va proposer un menu bistronomique. Sans chef [...]

Il y a quelques jours nous parlions du dernier ouvrage littéraire de Jean Michel CAZES, qui avait mis en relief le long partenariat de l’auteur avec le groupe AXA et Claude BEBEAR. AXA Millésimes [...]

Une récente décision des autorités irlandaises, prise au mois de juin, risque d’influencer au plus haut point la politique européenne en matière d’hygiénisme, une orientation déjà conseillée par [...]

L’Espresso Martini, c’est ce cocktail à la vodka et au café qui se prête à toutes les occasions. Découvrez la recette de l’Espresso Martini, et d’autres cocktails au café. [...]

Le Chili a déjà une très bonne réputation quant à ses vins respectables de cabernet sauvignon, de chardonnay ou d’autres cépages connus, mais on sait moins au sujet des expérimentations qui sont [...]

Une fois n’est pas coutume, mais c’est le domaine CHAMP DES SŒURS qui a donné les premiers coups de sécateurs sur une parcelle de muscat, le lundi 25 juillet, avec des raisins à 11% alcool [...]

L’association des Barmens de France a organisé le championnat de France de « Flair Bartending » fin juin sur le site de « Disney Land Paris ». Pas moins de 600 personnes s’étaient donné [...]

Si le week-end prochain vous n’avez pas le temps d’aller aux fêtes de Bayonne et de participer aux réjouissances basques, vous pourrez toujours aller visiter les crus artisans du médoc, qui ont [...]

On se souvient de cette affaire qui avait à l’époque défrayé la chronique, à la suite d’un casse de vins prestigieux intervenu en Espagne dans un restaurant doublement étoilé, l’ATRIO en [...]

Alors que le département de la Gironde cherche à trouver la solution pour neutraliser les différents incendies qui sévissent, les autorités viticoles sont attentives et veulent  rassurer [...]