Paris, est une ville merveilleuse quand on parle de restaurants, magasins, musées, monuments, cinémas et lieux de rencontres diverses et variées, souvent totalement imprévues.

Lors d’une balade du côté de la rue Mouffetard, bien connue des parisiens et des touristes, se trouve un des magasins de l’enseigne aux parfums méditerranéens, « MAVROMMATIS », nom du chef créateur de l’enseigne, où l’on peut trouver une infinité de produits alimentaires grecs et de préparations culinaires, qui vont permettent aux français et aux locaux de mieux connaître cette cuisine originale et riche ; ici on trouve tout ce qui va de l’houmous, à la féta, au mahalépi (crème de lait à la fleur d’oranger), les aubergines fumées ou en caviar, le tzatziki, les poivrons rouges grillés , les feuilletés aux olives, les taboulés, le tout présenté avec soins et mise en appétit garantie !

A côté de cette vitrine à l’honneur de la Grèce antique, une cave jouxte ce bâtiment et offre certainement une des plus belles palettes de vins grecs, idéale pour ceux qui veulent s’initier aux arômes et goûts si particuliers de ces nectars trop souvent galvaudés par de mauvais élaborateurs. Nous sommes pour notre part tombé amoureux d’un vin blanc issu de l’île de Santorini, un très beau cépage assyrtiko d’un vignoble bien connu des connaisseurs qui porte le nom de ESTATE ARGYROS, sur le millésime 2018, donc très jeune mais d’ un parfum inégalable : les agrumes, la poire et le gingembre dominent une bouche fine et acidulée, pleine de fraîcheur…Un vin idéal pour accompagner par exemple une salade de crevette aux pleurotes ou une brochette de volaille au curcuma et taboulé vert.

Pendant ces périodes de temps maussade ne pas hésiter à aller à la découverte des autres cultures culinaires et ainsi d’ouvrir nos palais à d’autres goûts et d’autres saveurs !

Infos : www.mavrommatis.fr

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