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Un pays de plus au sein de l’Organisation mondiale de la vigne et du vin, la signature ayant été confirmée ces derniers jours, afin de renforcer l’industrie du vin et aussi de trouver des [...]

Comme chaque année, le célèbre magazine WINE SPECTATOR, publie son TOP 100, c’est-à-dire les 100 meilleurs vins goûtés par les équipes de journalistes, avec des appréciations particulières [...]

Cela fait longtemps que COCA COLA veux se lancer sur le marché européen des soft drinks, mais le covid-19 est passé par la et a retardé quelque peu les ardeurs de la marque géante, en particulier [...]

La traditionnelle fête du vin Jaune, la fameuse Percée jurassienne, aura bien lieu cette année en 2021 mais sous une nouvelle formule, plutôt sous un aspect de portes ouvertes, les 6 et 7 février [...]

Aux alentours du 10 décembre, il est sorti dans les belles librairies françaises et sur le e.commerce le dernier ouvrage digne de ce nom sur la saga de la famille ROTHSCHILD, du côté du Baron [...]

La star de Noel est au rendez vous : La buche ! Les élèves pâtissiers ont travaillés la traditionnelle buche de noël ainsi que les différents types de pâtes : feuilletée, brisée, sablée …

Quoi de neuf au CAFA Formations ? Tic Tac, Tic Tac ! Plus que quelques jours avant ce noël si particulier ! Les cloches sonnent presque l’heure du réveillon avec un des produits phare de la [...]

Il n’est pas nécessaire d’être œnologue ou sommelier pour réussir dans le vin, mais plutôt être passionné, avoir envie de transmettre et partager, avoir de la bonne humeur et faire jouer le [...]

Ce dernier dimanche qui était le 13 décembre, a donné lieu au déroulement de la 160ème vente des Hospices de Beaune, un peu en retard cette année après le report lié au covid-19 et ce [...]

Une récente communication de la Commission Européenne a permis de faire le point sur le monde des IG (indication géographique) dont le total s’ élève aujourd’hui à 5088 protégées par des accords [...]