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Aux Etats Unis, dans l’Etat de New York, 2 américains ont acheté une vieille maison dans le village d’AMES à quelques 3 heures de route de la fameuse ville la plus folle du monde…Après l’été et [...]

L’incontournable au CAFA Formations pour les étudiants sommeliers : La conférence bourgogne. Remerciement à Mme Vlimant pour son intervention.

Il y a quelques jours, la nouvelle est passée presque inaperçue sous le feu de l’actualité du covid-19 qui tient toujours le leadership, mais l’Angleterre a définitivement mis en route son [...]

Une question qui prend toute son importance aujourd’hui, avec l’évolution des hautes températures et du réchauffement général, faut-il continuer de tailler demanière précoce ou au contraire [...]

Après avoir connu ses heures de gloire dans les années 1980/1990 le vin de Muscadet est lentement tombé en désuétude suite à de nombreuses erreurs et cette région a failli disparaitre des marchés [...]

A première vue, cette mention particulière n’a pas de rapport avec la célèbre boisson chère aux asiatiques en provenance de cet arbuste bien connu sous le nom d’arbre de thé ou théier. Mais alors [...]

Né en 2016, l’Explorateur du goût est une société parisienne qui distribue une gamme d’excellence de grandes eaux de vie et spiritueux, souvent de création personnelle, pour une bonne partie de [...]

Cela fait déjà quelques années que CORAVIN, une société américaine basée dans le Massachusetts a lancé le système CORAVIN, bien connu des restaurateurs dans le cadre de la conservation des grands [...]