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Cela faisait 86 ans que la recette secrète du RICARD n’avait pas encore été modifiée, peut être en respect du père fondateur Paul RICARD, peut être aussi parce que l’on ne change pas une recette [...]

Les vignerons de BUZET sont depuis 1973 à la tête d’une cave coopérative qui a toujours été à la pointe de l’innovation technique et commerciale avec la multiplication de ses cuvées, l’ouverture [...]

Nous avions parlé il y a quelques semaines de la question de l’étiquetage pour les vins au niveau européen et il semblait qu’un consensus s’était mis en place à cet effet, entre autres d’informer [...]

Dans l’univers du vin, Jean Claude BERROUET est un œnologue célébrissime, issu de l’école bordelaise à l’époque des professeurs charismatiques PEYNAUD, RIBEREAU GAYON, SUDREAU, BLOUIN, qui a eu [...]

Il ne s’agit pas de magie, ni de mystère non résolu par la science mais tout simplement du résultat d’une équipe de chercheurs sri-lankais, groupe du professeur Nimesha Ranasinghe, avec un [...]

Dominique BERTRAM, originaire du nord de la France est un vigneron bordelais autodidacte qui suit son chemin depuis de nombreuses années, dans une zone géographique  à la limite de l’appellation [...]