QUI SOMMES NOUS ?

Les métiers du commerce des vins et des spiritueux

L’École Internationale en Vins et Spiritueux créée par CAFA depuis 1986 est basée à Bordeaux, au cœur du quartier historique des Chartrons. Nous accueillons des stagiaires du monde entier qui sont passionnés par le vin et qui souhaitent se former aux techniques de dégustations, aux techniques de vinification et aux différentes typologies du terroir en France et dans le reste du monde afin d’être les plus efficace dans leur métier : sommelier, importateur, distributeur, restaurateur, caviste, etc.

Plus qu’un art de vivre, le vin est une passion. Cette passion, nos formateurs, experts en œnologie, mettent tout leur savoir faire en œuvre pour vous la transmettre. Ce sont des femmes et des hommes titulaires des meilleurs diplômes d’œnologie et de sommellerie qui ont exercé dans les métiers du vin à des échelons internationaux.
Des passionnés soucieux de faire partager avec pédagogie leur savoir-faire.

Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration

CAFA est centre accrédité par l’ADEFIH pour la mise en œuvre des certificats de qualification professionnel (CQP).
Nous accompagnons au quotidien des jeunes vers les emplois de l’industrie hôtelière en les aidant à trouver
une entreprise d’accueil pour leur formation en alternance.

La formation en alternance pour la préparation des CQP requiert des démarches pédagogiques et éducatives innovantes,
mais aussi un accompagnement particulier.

Nos objectifs :

Donner envie
Donner confiance
Donner l’exemple

Nos formateurs sont tous des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration,
des passionnés soucieux de faire partager avec pédagogie leur savoir-faire.

Les métiers de la vente et de la distribution

Préparer aux métiers du commerce et de la distribution dans le cadre d’une formation en alternance courte et professionnelle, CAFA vous en offre l’opportunité en vous accompagnant dans la recherche de votre entreprise.

Titre professionnel, ou préparation au CAP, Qualification professionnelle de branche, etc.
La palette des diplômes accessibles avec CAFA est très large.

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