Menu
Menu
CAFA Formations – École Internationale des vins et spiritueux est un établissement enseignements privé supérieures.
Spécialisé dans les formations en vins et spiritueux depuis 1986, CAFA Formations est implanté en plein cœur de Bordeaux ; le célèbre quartier historique des Chartrons.
L’ancien faubourg des Chartrons est le fief historique des négociants en vins. Son histoire est aussi marquée par le commerce colonial. Les origines les plus lointaines du quartier, auxquelles il doit son nom, remontent au 14e siècle lorsque s’y installa une communauté de chartreux. Les grandes familles de négociants flamands, irlandais et anglais y arrivent au 17e siècle. Au 18e, le port de la Lune est le plus important de France.
Au 19e siècle, la vocation viticole du Bordelais est à son apogée et le quartier regroupe les plus grands négociants du secteur. Délaissé après la Seconde guerre, le quartier des Chartrons trouvera un nouveau souffle à l’aube du 21e siècle : ses belles façades sont aujourd’hui restaurées et ses sympathiques ruelles regorgent d’antiquaires, de galeries d’art et de magasins de décoration. Face à la Garonne, les anciens négoces dont les larges porches permettaient autrefois le passage des tonneaux sont désormais d’accueillants bistrots et autres restaurants.
Pour vous informer davantage sur nos formations, veuillez demander la documentation ou prendre contact à nous.
CAFA formations travaille en étroite collaboration avec l’ensemble des acteurs de la filière viticole, les métiers de la vigne, des vins et des spiritueux et de la bière depuis 1986.
Depuis de nombreuses années, les formations vins, bières et spiritueux étaient consacrées à la restauration notamment par l’aspect de la sommellerie.
Nous évoluons au fil des années avec la filière aujourd’hui en plein de recherche professionnel ayant une expertise dans la connaissance des vins et spiritueux afin de promulguer des conseils à une clientèle de plus en plus averti. (BtoB ou BtoC).
Avec ses 250 adhérents, c’est l’une des plus importantes associations de sommeliers de France. Elle aspire à promouvoir et développer l’image de la sommellerie.
Les membres de son conseil organisent des voyages dans les vignobles, secondent et aident leurs pairs à se préparer aux concours nationaux et internationaux, accueillent les jeunes français et étrangers pour qui Paris fait partie du cursus professionnel et enfin, organisent leur soirée de gala, au profit de l’association mais aussi, chaque année, en faveur d’une œuvre caritative à caractère national.
CAFA formations
Avis google 4,6/5
(Mise à jour le 02/04/2024)
Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2023
Quelques chiffres en 2023 au CAFA Formations
